Linee
Croissant
Linee
Croissant
Linee
Ricorrenze
Linee
Ricorrenze
Linee
Pizza
Linee
Pizza
Linee
Pane
Linee
Pane
Linee
Pane in cassetta
Linee
Pane in cassetta
Linee
Fette biscottate
Linee
Fette biscottate
Linee
Cracker
Linee
Cracker
Linee
Derivati del pane
Linee
Derivati del pane
Linee
Pasticceria industriale
Linee
Pasticceria industriale
Linee
Biscotti
Linee
Biscotti

ITECA progetta e realizza grandi impianti automatici per la produzione di finissima pasticceria quali scone, cookies e brownies. Gli impianti dedicati a questa classe di prodotti prevedono, dopo la sala impasti, una laminazione del prodotto (scone) o un'estrusione (cookies) o una colatura (brownies). Il prodotto così formato, viene posizionato su teglie appositamente studiate dal nostro ufficio tecnico e mandato in cottura. Terminata questa fase, i prodotti vengono raffreddati all'interno di una cella automatica e, dopo smodellatura, si prosegue verso il taglio in monoporzioni (torta brownies), la ricopertura e decorazione (scone) e il confezionamento.

Produzione oraria
100 - 2.000 Kg/h
pasticceria-industriale_4pasticceria-industriale_5pasticceria-industriale_6pasticceria-industriale_7

I Prodotti Finiti

Scones

Scones

Cookies

Cookies

Brownies

Brownies

Macaron

Macaron

Iteca S.p.A